¿EN QUÉ CONSISTEN?

Todos hemos escuchado hablar de alergias e intolerancias alimentarias, dos cuestiones que están a la orden del día y que aparentemente van en aumento. Sin embargo, existen importantes diferencias entre ambas.

Al gluten, a la lactosa, al pescado, al huevo, los frutos secos… Son muchos los alimentos que pueden suponer un problema para algunas personas. Sin embargo, hay diferencias muy importantes entre las distintas reacciones adversas que pueden desencadenar los alimentos: desde una ligera molestia hasta incluso la muerte.

Hay que distinguir entre alergias e intolerancias alimentarias.

SUBIR